Бял трюфел

Бял трюфел от Алба

Tuber Magnatum Pico

Най-желаният трюфел в света. Бледозлатист с фини жилки, Tuber Magnatum Pico разкрива неповторим аромат на чесън, дребен лук и топло сено, който се засилва при досег с топлина. Никога не се готви — само се настъргва суров, на масата, върху прости ястия, които оставят аромата му да води: прясна тальолини, меко яйце, парче пармиджано.

Произход

Подбрани европейски горички

Сезон

Октомври – декември